Evènements

Matete Fenua

Du 25 au 27 octobre 2018 - Matete Fenua vise à devenir un rassemblement annuel de tous les agriculteurs, éleveurs et divers commerçants qui sont actifs dans le secteur de l'agriculture.

Evènements

Foire agricole

Du 27 Septembre au 07 Octobre 2018 - La Foire agricole est un rassemblement annuel de tous les agriculteurs, éleveurs et de divers commerçants qui sont tous actifs dans le secteur primaire de l’agriculture en Polynésie française.

Evènements

La Journée du Miel et des Abeilles

La journée du Miel et des Abeilles est une manifestation qui met en valeur le savoir-faire de nos apiculteurs de l’île sacrée, Raiatea ; c’est aussi une rencontre entre professionnels et consommateurs.

Recettes

Beignets de Ina’a

La recette des beignets de Ina'a est une recette très populaire en Polynésie francaise. Les Ina'a sont des alevins de l'espèce des Gobidés. Les pêcheurs les ramassent à l'embouchure des rivières.

Recettes

Soufflé léger au Corossol

Le corossol, fruit très présents dans les jardins polynésiens est riche en glucides, notamment en fructose, et contient de la vitamine C, B1 et B2. Sa chair est composée en grande partie d'eau et il contient du fer, du phosphore et du potassium.